ハーブ写真集目次


 市販の本に載っている写真は花など成長した姿が中心。発芽したばかりの姿はほとんど載っていません。でも双葉の頃って成長したときの姿とは似ても似つかぬことも多いもの。

 わたしは初めて種蒔きしたとき、発芽した姿を見ても蒔いたハーブが発芽したのか、雑草なのか、わからず困りました。結局あるハーブはハーブだと思ったら雑草で、別のハーブは雑草だと思ったらハーブ。そのとき「双葉の姿が知りたい!」真剣にそう思いました。
 だから、なるべく発芽したての小さな姿からお見せします。

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アジア料理に欠かせないハーブの発芽から開花まで
コリアンダー

交雑しやすいミントは種類豊富なので、さまざまな品種の写真を載せました
ミント

つぼみがついてから開花までの様子です
ラベンダー

発芽から大きく成長した姿まで
イタリアンパセリ

発芽直後から開花まで
ルッコラ




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文責&著作権者:森田慶子 
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