下味以外、味付けも不要の簡単メニュー。
[ダイエット指数]○
繊維質たっぷりでＧＩ値も低い料理です。
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豚肉または牛肉……200g セロリ………………20cm 瓶詰めのザーサイ…1/3瓶 ※瓶詰めにより塩加減が異なるので 量は加減してください。 油……………大匙２ 塩……………少々 胡椒…………少々 酒……………少々 |
1) |
セロリは筋を取って、５cm長さの千切りにしておく。 |
2) |
ザーサイも千切りにする。 |
3) |
肉は塩・胡椒と酒をもみこんで、下味をつけておく。 |
4) |
中華鍋を強火にかけて、油を入れて、すぐに肉を加え、色が変わったら、ザーサイとセロリも加えて炒めれば、できあがり。 |
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