のどごしツルリ、冬も夏もおいしい料理
[ダイエット指数]○
低カロリー、高たんぱく。
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絹ごし豆腐…………１丁 蟹缶…………………１缶 長ネギ………………２cm 塩……………………小匙1/2 醤油…………………小匙１ 酒……………………大匙１と1/2 生姜すりおろし……小匙1/2 片栗粉………………大匙１ |
1) |
豆腐を４つに切ってから厚さ１cmほどに切ります。 |
2) |
蟹缶を開けて、骨を取り、酒大匙1/2と生姜すりおろしをまぶしておきます。 |
3) |
長ネギはみじん切りにしておきます。 |
4) |
熱した中華鍋に油大匙２を入れて長ネギを炒め、香りが出てきたら、蟹を加えてさっと炒めます。 |
5) |
豆腐を鍋肌からすべりこませるようにして入れて炒め、残りの酒大匙1と醤油、塩を加え、やや弱火にして蓋をしてしばらく煮ます。 |
6) |
同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけたら、できあがり。 |
中華おせちや中華ギフト、我が家の美味をお取り寄せ
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