白菜のミルク煮込み

ＧＩ値を下げる牛乳と繊維質の組み合わせで、甘いのにダイエットに最適。

白菜………………………………1/4株
ベーコン…………………………20g
牛乳………………………………150cc
コンソメブイヨン…………１個
胡椒…………………………少々
ナツメグ……………………少々

1)

白菜は３〜５cm幅の食べやすい大きさに、ベーコンの薄切りは１、２cm幅に切ります。

2)

深鍋に油を少々入れて弱火でじっくりベーコンを炒めて油を出したら、白菜を入れてざっと炒めたら、お湯を50ccとコンソメブイヨンを加えて、５分ほど煮ます。

3)

牛乳、胡椒、ナツメグを加えて、10〜15分ほど煮込めば、できあがりです。