セリ科オランダゼリ属・二年草

パセリ（イタリアンパセリ）

【学名】Petroseilinium crispum ‘Neapolitanum’
【別名】フレンチ・パセリ【原産地域】南ヨーロッパ【自生地環境】肥沃で湿り気のある土壌【日あたり】ひなた、またはやや日陰【水やり】湿りめ【種蒔き】4中～6上・9上～10中【開花時期】5～7月【樹高・草丈】30～100cm
【利用法】スープの浮き身やブーケガルニに【その他の品種】カール・パセリ　　　　　　　　（学名：Pertroselinum crispum）【メモ】2年目の春にはとうが立ち、開花すると、株は枯れる。　　　　花芽がついたとき、せっせと切ると　　　　とうが立つのをしばらく止めることはできる。

文責＆著作権者：森田慶子　

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